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Nachricht vom 27.11.2020 Sonstiges

Gastgewerbe sucht dringend Nachwuchs

Amberg (Bericht von Hubert Uschald)  Die Lehrgangsteilnehmer kommen aus Kasachstan, Brasilien, Russland, Eritrea, dem Irak, aus den Philippinen und aus Deutschland und haben das Berufsziel Fachkraft im Gastgewerbe mit IHK-Abschluss. Die Basis daf├╝r schufen sie sich mit der einj├Ąhrigen berufspraktischen Vorqualifizierung beim ISE Sprach- und Berufsbildungszentrum in Amberg. Einige Interessenten begannen gleichzeitig eine Vorqualifizierung im HoGa-Bereich (Hotellerie und Gastronomie).

Im Hotel- und Gastst├Ąttengewerbe herrscht Fachkr├Ąftemangel. Dem wollen Jobcenter, Arbeitsagentur und ISE Amberg mit speziellen Kursen f├╝r Arbeitssuchende abhelfen. Die Teilnehmer unterzogen sich nun nach zw├Âlfmonatiger Grundausbildung erfolgreich einer Pr├╝fung - mit sehr guten Noten, wie bei der Zeugnisverleihung zu h├Âren war. ISE-Bildungskoordinator Peter Blendowski berichtete zudem von sehr guten Beurteilungen durch die Praktikumsbetriebe.

F├╝nf Absolventen der abgeschlossenen Vorqualifikation und vier weitere Neuzug├Ąnge begannen nun die 16-monatige Umschulung zur Fachkraft im Gastgewerbe (IHK). Eine derartige verk├╝rzte Ausbildung ist f├╝r Deutsche, EU-B├╝rger, Personen mit Migrationshintergrund und f├╝r Fl├╝chtlinge gedacht, die bei der Agentur f├╝r Arbeit oder beim Jobcenter gemeldet sind.

Die erstmals im Februar 2019 gestartete Bildungsma├čnahme wurde erst m├Âglich, nachdem das ISE Sprach- und Berufsbildungszentrum eine Fachkraft auf diesem Gebiet, Katharina Jancsik, engagiert hat. Sie hat die Qualifizierung als Bachelor of Science in "Catering, Tourismus & Hospitality Services", ist Ausbilderin sowie Dozentin f├╝r das Hotel- und Gastst├Ąttengewerbe (HOGA) und hat ├╝ber 20 Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe.

Ralf Doschat, stellvertretender Leiter beim Jobcenter Amberg-Sulzbach, fand Worte der Anerkennung f├╝r die gute Ausbildung beim ISE Sprach- und Berufsbildungszentrum. Sie sei nicht leicht. Und er hoffe, dass die Absolventen den Job finden, den sie sich w├╝nschen. ÔÇ×Die Arbeitsvermittler der Agentur f├╝r Arbeit und des Jobcenters hatten ein gutes H├Ąndchen mit der Auswahl der KursteilnehmerÔÇť, stellte der Teamleiter Arbeitsvermittlung am Jobcenter, Rainer Liermann, anerkennend fest. Mit dem IHK-Zeugnis in der Tasche, im Januar 2022, werden ihnen alle T├╝ren im Gastgewerbe offenstehen, versicherte Liermann.

Flucht in drei Jahren von Eritrea nach Deutschland

ÔÇ×Wer wissen will, wie Weltfrieden aussieht, soll zu uns kommenÔÇť. So umschrieb Peter Blendowski die Harmonie und den Zusammenhalt unter den Kursteilnehmern aus ganz unterschiedlichen Kulturkreisen. Ganz besonders stellte er das Schicksal einer Kundin vom Jobcenter, Rezan Andebrhan (26 Jahre) aus Eritrea, heraus.

Die gl├Ąubige Christin startete mit einigen Landsleuten im Alter von 20 Jahren das Wagnis einer Odyssee. Ihre abenteuerliche Flucht f├╝hrte sie ├╝ber ├äthiopien, den Sudan, Libyen und - nach einer zweit├Ągigen abenteuerlichen Fahrt in einem kleinen Boot - nach Italien. Und von dort schlie├člich nach Deutschland. Sie lie├č ihr kleines Dorf zur├╝ck, ohne je eine Schule besucht zu haben. Daheim hatte sie sich um das elterliche Vieh gek├╝mmert.

Da sie also weder lesen noch schreiben konnte, kam sie im Landkreis in einen Integrationskurs mit Alphabetisierung. Neben Deutsch erlernte sie auch ihre Muttersprache Tigrinisch. Nach einer Zwischenstation in Tanzfleck fand sie mit Unterst├╝tzung des ISE Sprach- und Berufsbildungszentrums, der Kursteilnehmer und des Jobcenters eine kleine Wohnung in Amberg, was ihr den bevorstehenden Besuch der Umschulung beim ISE erst m├Âglich machte. ÔÇ×Beim Praktikum in einer Amberger Gastst├Ątte hinterlie├č sie einen so guten Eindruck, dass man ihr umgehend einen Minijob anbotÔÇť, berichtete Bildungskoordinator Peter Blendowski im Kreis von Vertretern des Jobcenters.

Der erste Schritt in der Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe ist geschafft. Nach weiteren 16 Monaten B├╝ffeln steht die IHK-Pr├╝fung an. Mit dabei das Fl├╝chtlingsm├Ądchen Rezan Andebrhan (26 Jahre) aus Eritrea (hinten links). Bild: Uschald - Foto von UschaldFoto: Uschald
Der erste Schritt in der Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe ist geschafft. Nach weiteren 16 Monaten B├╝ffeln steht die IHK-Pr├╝fung an. Mit dabei das Fl├╝chtlingsm├Ądchen Rezan Andebrhan (26 Jahre) aus Eritrea (hinten links). Bild: Uschald

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