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Nachricht vom 23.06.2019 Sonstiges

AsF-Frauen verw├Âhnen Evergreen-Senioren mit Hollerk├╝chln

Schnaittenbach (Bericht von Werner Schulz)  Von Mitte Mai bis Juli bl├╝ht er strahlend wei├č in der Natur und in den G├Ąrten und galt einst als Gl├╝ckbringer, vor dem man den Hut zog ÔÇô der Hollerbusch. F├╝r die AsF-Frauen ist Holunderbl├╝tenzeit alle Jahre auch Hollerk├╝chlzeit.

Dass diese sich aufÔÇÖs Hollerk├╝chlbacken bestens verstehen, durften vergangene Woche einmal mehr die Bewohner des Ph├Ânix Seniorenzentrums Evergreen erfahren. Zum sechsten Mal r├╝ckte die SPD-Seniorenbeauftragte B├Ąrbel Gr├╝tzner zusammen mit Helga F├Ąrber, Marianne Hartmann, Roswitha Kopera und Karin Zerhau zum ÔÇ×HollerfestÔÇť im Seniorenheim an ÔÇô bepackt mit Fritteusen, fertig angemachtem Teig und zu Hause bereits gr├╝ndlich gereinigten zartwei├čen Hollerbl├╝ten.

B├Ąrbel Gr├╝tzner und Helga F├Ąrber hatten die wohl duftenden Dolden am fr├╝hen Morgen in einem Privatgrundst├╝ck in Hainstetten, in unber├╝hrter Natur fernab von jeder Stra├če, gesammelt.



Bei idealem Wetter machten sich die f├╝nf AsF-K├╝chlb├Ąckerinnen auf der Heimterrasse an die Arbeit. Die Bl├╝ten wurden in den vorbereiteten K├╝chlteig getaucht, dann im hei├čen Fett knusprig und hellbraun gebacken. Der Duft der frischen, mit Puderzucker best├Ąubten Hollerk├╝chln ÔÇô insgesamt wurden 150 Exemplare gebacken - machte den Heimbewohnern sichtlich Appetit. Entsprechend gro├č war die Nachfrage nach dem nicht allt├Ąglichen Schmankerl. Schlie├člich stehen die Hollerk├╝chln das ganze Jahr nicht auf der Heim-Speisenkarte.

Dazu gab es nat├╝rlich Kaffee, serviert vom Sozialdienstteam mit seiner Chefin Sifa Heldmann. Deren selbstgemachter alkoholfreier Hugo mundete den Seniorinnen und Senioren offenkundig ganz besonders. Abgerundet wurden die Gaumenfreuden durch einen von B├Ąrbel Gr├╝tzner selbstgemachten Holunderbl├╝ten-Sirup.



Die AsF-Frauen ernteten f├╝r ihre Backk├╝nste allseits gro├čes Lob: ÔÇ×So guate Hollerk├Âichln hobÔÇÖn ma scho lang nimmer gessen!ÔÇť Diese Meinung teilte uneingeschr├Ąnkt auch Sozialdienst-Chefin Sifa Heldmann. Sie bedankte sich bei allen, die zum Gelingen des Hollerfestes beigetragen haben.

F├╝r die f├╝nf AsF-Frauen gab es als Dankesch├Ân kleine Blumenst├Âckchen. B├Ąrbel Gr├╝tzner betonte abschlie├čend, dass man mit dem Fest gerne Erinnerungspflege bei den Senioren und Seniorinnen betreiben wolle. In deren Kindheit und Jugendzeit habe der Holunder noch eine ganz wichtige Rolle in den Familien gespielt.

Seit sechs Jahren verw├Âhnen die AsF-Frauen die Bewohner des Ph├Ânix-Seniorenzentrums Evergreen beim Hollerfest mit frisch gebackenen Hollerk├╝chln. Als Dankesch├Ân f├╝r das Sammeln der Dolden und Backen der Schmankerln gab es f├╝r die Damen kleine Blumenpr├Ąsente. V. l.: Karin Zerhau, Helga F├Ąrber, Marianne Hartmann, Roswitha Kopera und die SPD-Seniorenbeauftragte B├Ąrbel Gr├╝tzner. - Foto von Werner SchulzFoto: Werner Schulz
Seit sechs Jahren verw├Âhnen die AsF-Frauen die Bewohner des Ph├Ânix-Seniorenzentrums Evergreen beim Hollerfest mit frisch gebackenen Hollerk├╝chln. Als Dankesch├Ân f├╝r das Sammeln der Dolden und Backen der Schmankerln gab es f├╝r die Damen kleine Blumenpr├Ąsente. V. l.: Karin Zerhau, Helga F├Ąrber, Marianne Hartmann, Roswitha Kopera und die SPD-Seniorenbeauftragte B├Ąrbel Gr├╝tzner.

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Foto: Werner Schulz
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